پنی سیلین طبیعی

  هر وقت اسم شلغم می آد یاد گاری دستی سر کوچه مدرسه مون با اون بشقابهای نیمه شوستش می افتم ،متن زیر رو تو یکی از سایت های علمی دیدم، الان هم که فصل شلغمه ، قیمتش هم ( البته گوش شیطون کر ) نسبتا مناسبه و پر از خواص رنگارنگه واقعا عجب چیزیه این شلغم ، اگه باور نمی کنی یا شلغم دوست نداری متن زیر رو حتما بخون :

اکثر مردم از ارزش واقعی شلغم و خواص آن اطلاع کافی ندارند.  شلغم گیاهی است دو ساله با ریشه غده ای است که دارای واریته‌های گوناگون و به رنگ‌های سفید، سفید با لکه‌های گلی یا بنفش، سبز، زرد و یا گلی مایل به قرمز است. این گیاه بومی غرب آسیاست و قرن‌هاست به‌عنوان خوراک دام و انسان مصرف می‌شود و قبل از پیدایش سیب‌زمینی یکی از محصولات عمده خوراکی مردم اروپا بوده است.  

در طب سنتی آسیا عقیده بر این بود که خوردن شلغم باعث افزایش انرژی و سلامت خون می‌شود. از دیگر خواص شلغم می‌توان به رفع مشکلات دستگاه ادراری، کاهش اسید اوریک و تا حدی درمان نقرس، دفع سنگ کلیه، مشکلات تنفسی، مانند احتقان بینی، برونشیت، سرفه، زکام و سل اشاره کرد. از عصاره (آب) شلغم به صورت خوراکی می‌توان استفاده نمود.

زمان مصرف میوه

میوه یکی از با ارزش ترین نعمت های الهی است .برای اثر گذاری مطلوب و جذب مواد معدنی،ریزمغذیها و ویتامین ها هرگز میوه را پس از غذا مصرف نکنید. میوه باید قبل از غذا میل شود تا ضایعات بدن دفع گردد. میوه منبع عالی آنتی اکسیدان هاست که بدن را سم زدایی می کند 

میوه ها کم کالری و سرشار از مواد مغذی هستند علاوه بر آن میوه ها حاوی ترکیبات آنتی اکسیدان و ریزمغذی مختلفی بسته به نوع میوه می باشند که در صورت مصرف بین ساعت 4 تا 11 صبح (زمان مصرف صبحانه) یا در زمان گرسنگی در بدن بهتر جذب می شود. به یاد داشته باشید که پرسه هضم میوه در معده انسان از نیم تا یک ساعت بیشتر به طول نمی انجامد ، بنابراین در صورت اشغال معده توسط مواد غذایی دیگر بخصوص مواد حاوی چربیها و پروتین( غذاهای چرب و سنگین مانند گوشت قرمز) عملا مواد موجود در میوه بدلیل طولانی شدن زمان توقف در معده به هدر خواهد رفت .  

دارچین و خواص آن

          دارچین با پیری مقابله می‌کند و حاوی میزان قابل توجهی تانین است که قدرت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد و به همین دلیل با رادیکال‌های آزادی که باعث پیری سلول‌ها می‌شود مقابله می‌کند.

این ادویه معطر سیستم ایمنی بدن را تحریک و تقویت می‌کند؛ یک قاشق چای‌خوری دارچین و دو عدد چوب میخک را در یک فنجان آب گرم بریزید؛ در ظرف را بپوشانید و اجازه دهید بجوشد؛ سپس از روی شعله برداشته و بگذارید به مدت 10 تا 15 دقیقه دم بکشد؛ به این محلول آب نصف لیموترش و یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید؛ هر روز یک تا دو بار از این محلول میل کنید تا سرماخوردگی‌تان درمان شود.

دارچین نفخ را از بین می‌برد، همان طور که گفتیم دارچین خواص ضدعفونی‌کنندگی دارد و برای همین از فلور روده محافظت می‌کند؛ دارچین گرفتگی عضلات معده و روده را برطرف می‌کند و با نفخ مقابله کرده و اسهال را رفع می‌کند.